说听得懂的话，做喝得起的茶
喝茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，近些年随着茶文化走热的趋势，在茶界充满着一股“伪茶风”，很多人喜欢把茶讲的高深莫测，讲的玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词句运用到日常的饮茶中以做谈资，这些词句往往对普通人来说完全是不知所云。
阿雅认为在确保安全卫生的前提下，根据个人口感，茶只分两种：一种是好喝的茶，另一种是不好喝的茶，仅此而已，无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，而茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹，是每一个爱茶之人的夙愿。
一名资深茶友的梦 相信很多人都知道云南的西双版纳，因为这里是著名的旅游圣城！当然今天我不为介绍西双版纳的美景而来，比起美景，云南茶叶更让我骄傲。然而懂茶的都知道云南有很多种茶，我觉得最最骄傲的当是普洱。
在这里做个自我介绍，我是源勐茶庄的阿雅，我是一个土生土长的云南妹子，家里世代传承专注古树普洱，可以说是家族的产业。我从小生长在被古树茶包围的深山绿林里，阿哥、阿爸他们每次去采摘茶叶都需要徒步走很远很远，还要爬很高的古树……
如今一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购，再转手高价卖给茶友，真是让我是又气又恨。最后和阿哥、阿爸商量过后决定不让茶商赚取高额差价，做云南开云足球app下载官网最新版 的屠夫。作为土生土长、世代制茶的勐库人，我们正式成立了源勐茶庄这个品牌，我们世代做茶，坚持传统工艺、纯手工制作，所有茶叶全部采自深山的原始森林。
我们是茶农，就算是现在阿哥也需要自己亲自去采茶，去臻选，去把关；我们是厂家，所以尽管阿爸年事已高也需要自己亲自去做茶，去揉捻，去品鉴；我们是经营者，所以由阿雅为四海八荒之内所有的茶友推荐我们自家的古树开云足球app下载官网最新版 ，保证品质，保障口感！
用心才能做出好茶，做茶如做人。我们的目标不是做最贵的茶，而是产性价比最高的茶，用时间、用茶友的反馈证明自家的品质！以茶会友，隐于深山而光交天下宾朋！
（世代传承，纯手工采茶、炒茶，为您提供专业的开云足球app下载官网最新版 知识、判断和认知。朋友圈里面也会时常更新一些，家里的古树图片及视频，让大家对开云足球app下载官网最新版 有更深的了解，欢迎加我微信随时咨询，我是阿雅，只为您专注古树普洱）
说来惭愧，阿雅已经很久没有去深山原始森林采茶了，徒步涉足了近5个小时才到达目的地。没有去过大雪山的人，永远无法想象这个地方的现状。大雪山离城市实在太远，几年前它甚至没有公路、没有水电，就算从云南双江县下辖的勐库镇出发，也要走几十公里山路，山路上布满了大大小小的十余条河流小溪，然后再徒步走几个小时，才能到达大雪山的山脚下。
山路崎岖，每年到了采茶季，阿雅的家人们就在山上搭建简易的棚子，把鲜茶第一时间制成毛茶，在茶山上的这两周，喝的是山泉水，吃树上的野果子，晚上睡在简易的初制所，这样才能背着毛茶回到茶厂，开始制茶。家人如此艰辛，让我着实心疼，对开云足球app下载官网最新版 也更多了一份珍惜和尊重。
既然是大山的子孙，又是茶农的后代，就一定要把寨子里的茶让更多的人知晓、品尝。阿雅做茶，每一步都是非常认真的。
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有任何问题你都可以找阿雅
下面是阿雅的联系方式
那么，问题来了：
何为生普，何为熟普？如何区分？
如何辨别开云足球app下载官网最新版 的质量？
牛饮可解臊，细品能娱情，怎么泡，怎么品呢？
带着五湖四海茶友的疑问，阿雅将阿爸整理的《开云足球app下载官网最新版 品鉴白皮书》，拿出来与大家分享，赠于爱普洱的您，加我微信即可免费领取。
采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，阿雅的家人和其他村民们一起，把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步，采茶
高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。
第二步，杀青
短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，这个过程便是杀青。
第三步，揉捻
将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。
第四步，晒干
开云足球app下载官网最新版 不能炒，一定要太阳光自然晒干，这样才能保持原始香醇的口味。
第五步，压型
用纱布将固定种类和重量的开云足球app下载官网最新版 装好，蒸汽软化茶菁后，将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步，风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处，等待茶叶干燥定型。
第七步，包装
我们家的每一饼开云足球app下载官网最新版 ，都是纯手工包装绵纸的，以便后期储存转化。
在实际操作过程中有些工序，比如揉捻、压型是需要反复进行的，每一件茶饼都是经过家人们精心制作，倾注大量心血才能完成。看到自己亲手制作出来的茶饼遍布中国甚至走向世界，这是源勐茶庄每一位家人最大的成就感！
源勐茶庄，坚持传统手工工艺，坚持只做古树纯料普洱，保证每一件茶饼都是精心制作。
阿雅深知，无论取得多少成绩，都离不开客户的支持！源勐茶庄只专注普洱，要把普洱做到极致，产品即人品！
